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非必需氨基酸和必需氨基酸是針對人和哺乳動物而言的,它們意即人或動物不需或必需而言的。
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脫羧酶的輔酶是1磷酸毗醛。
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動植物組織中廣泛存在轉氨酶,需要α-酮戊二酸作為氨基受體,因此它們對與之相偶聯(lián)的兩個底物中的一個底物,即α-酮戊二酸是專一的,而對另一個底物則無嚴格的專一性。
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