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多項(xiàng)選擇題

餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入可以分為（）進(jìn)行明細(xì)核算。

A、食品銷售收入
B、飲料銷售收入
C、服務(wù)費(fèi)收入
D、其他收入

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多項(xiàng)選擇題

自制原材料成本由（）構(gòu)成。

A、耗用原材料的成本
B、人工費(fèi)用
C、其他費(fèi)用
D、往返運(yùn)雜費(fèi)

多項(xiàng)選擇題

原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類、（）。

A、副食類
B、鮮活商品類
C、干貨類
D、其他類