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單項選擇題

美食的名稱之美的運用正確的是（）

A.字符在菜點中命名的運用
B.數字在菜點中命名的運用
C.典故名的運用
D.普通名的應用

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單項選擇題

在我國烹飪中有兩種形式，一種是調味論另一種是（）

A.復合論
B.單一論
C.基礎論
D.本味論

單項選擇題

我國烹飪的滋味是極其豐富的，堪稱世界一絕，通?？煞譃閮纱箢惣矗ǎ┖蛷秃衔?。

A.芳香味
B.基本味
C.甜辣味
D.清香味