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判斷題

茶水浸出物是指常溫水浸出的茶葉中的可溶性物質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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茶葉水分測(cè)定時(shí)鋁制烘皿應(yīng)加蓋干燥，取出時(shí)皿和蓋分別取出，取出后立刻稱量。

答案：錯(cuò)誤

茶葉水分的測(cè)定，試樣制備時(shí)，如果水分含量太高不能磨碎到所規(guī)定的細(xì)度，必須將樣品在180℃以上的溫度下預(yù)先干燥。

答案：錯(cuò)誤