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判斷題

烹飪職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，不僅要掌握烹飪基本功的技巧，而且要掌握一種學(xué)習(xí)思路、一種學(xué)習(xí)態(tài)度。

答案：正確

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烹飪職業(yè)是一項(xiàng)很輕松的職業(yè)。

答案：錯(cuò)誤

翻鍋熟練要求能熟練進(jìn)行臨灶翻鍋，出鍋及時(shí)，操作安全。

答案：正確