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單項(xiàng)選擇題

蜂蜜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱后，所含的糖化醇就會(huì)發(fā)生（），會(huì)影響蜂蜜的味道和色澤。

A、變糊
B、變黑
C、氧化
D、分解

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單項(xiàng)選擇題

蜜汁的做法有（）。

A、一種
B、二種
C、三種
D、四種

單項(xiàng)選擇題

制作（）是采用掛霜的烹調(diào)方法。

A、拔絲蘋(píng)果
B、怪味花生
C、蘇白肉
D、香蕉鍋炸