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單項選擇題

為避免化學性食物中毒，化學物質(zhì)要在遠離食品處安全存放，并由（）保管。

A、廚師長
B、專業(yè)人員
C、經(jīng)理
D、廚師

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單項選擇題

預防化學性食物中毒，不使用有（）物質(zhì)的器具、容器、包裝材料盛裝食品。

A、色
B、毒
C、工業(yè)污染
D、農(nóng)藥

單項選擇題

微波爐要放在干燥平坦處，與墻壁保持（）的距離。

A、5～10cm
B、35～40cm
C、15～30cm
D、40～45cm