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A、客人對菜肴給予表揚立即告訴廚師
B、客人要面向廚師致謝，服務(wù)員立即去請廚師
C、為客人上菜時告之客人廚師的姓名
D、無論客人對菜肴表揚與批評，服務(wù)員應(yīng)抱一種與己無關(guān)的態(tài)度

A、服務(wù)環(huán)節(jié)
B、烹飪環(huán)節(jié)
C、消費環(huán)節(jié)
D、餐后結(jié)帳

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