日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么蝦膠、魚(yú)膠要順一方向擦打法制作？

答案：因蝦、魚(yú)有大量豐富的蛋白質(zhì)，順一方向去擦打的目的是使其蛋白質(zhì)有秩序地構(gòu)成鏈條形，而無(wú)數(shù)的鏈條狀構(gòu)成緊密沾連后，一經(jīng)加溫彈...

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】刀工要求怎樣？

答案：（1）整齊劃一；（2）運(yùn)刀利落；（3）必須配合烹制餡料的要求；（4）必須掌握材料的性能；（5）必須注意同一餡料中幾種原料...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】面筋的形成與哪些因素有關(guān)？

答案：（1）面粉本身的質(zhì)量好壞；（2）搓制時(shí)水溫的高低；（3）面團(tuán)含水量的多少；（4）面團(tuán)搓好后靜置時(shí)間的長(zhǎng)短；（5）構(gòu)成面團(tuán)...