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問答題

【簡答題】秈米的主要產(chǎn)地在哪里？其特點是什么？

答案：秈米的產(chǎn)地主要分布在四川、江西、湖南、廣東。
秈米的特點是米質(zhì)硬度中等，呈豐滿細(xì)長形，色澤灰白，半透明，粘性低...

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【簡答題】粳米的主要產(chǎn)地在哪里？其特點是什么？

答案：粳米種植在我國分布較廣，其產(chǎn)地主要分布在東北、華北、湖北、江蘇。
粳米的特點是米質(zhì)硬度高，呈豐滿短圓形，色澤蠟...

【簡答題】什么是主要原料？包括哪些品種？

答案：主要原料是指可用于調(diào)制面團(tuán)或直接做成飯食、面食及點心的糧食作物。
主要原料包括粳米、秈米、糯米、特制粉（富強(qiáng)粉...