日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【簡答題】某飯店購進(jìn)去骨豬腿肉6.7kg（每千克4.00元），經(jīng)拆卸處理后得肉皮0.5kg（每千克1.50元），求凈肉每100g的成本。

答案：生料成本=（毛料總值-下腳料總值-廢料總值）/生料重量
毛料總值＝4.00×6.7＝26.80（元）

你可能感興趣的試題

【簡答題】五花肉4.0kg，每千克9.00元，煮熟損耗30％，求熟肉每100g的成本。

答案：熟料半成品成本=（毛料總值-下腳料總值-廢料總值）/熟料半成品重量
毛料總值=9.00×4.00＝36.00（...

【簡答題】從批發(fā)市場購進(jìn)香腸26kg（每千克進(jìn)價16.00元），同時在商場又購進(jìn)香腸18kg（價款共360.00元），求香腸每千克的平均成本。

答案：制品平均成本=（第一次購貨總款+第二次購貨總款）/（第一次購進(jìn)貨物總重量+第二次購進(jìn)貨物總重量）
香腸平均成本...