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單項選擇題

葉菜類主要含有胡蘿卜素、維生素B2和維生素C以及葉酸、膽堿等，同時也是鈣、磷等無機鹽的“寶庫”，特別是含（）豐富。

A、銅
B、鋅
C、錳
D、鐵

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單項選擇題

藕又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，每餐適用量為（）。

A、100g
B、200g
C、300g
D、400g

單項選擇題

蛋類含蛋白質(zhì)為（）、脂肪為11%～15％，另外蛋類也是無機鹽的良好來源。

A、9%～12％
B、13%～15％
C、20％
D、30％