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單項(xiàng)選擇題

筵席設(shè)計(jì)是一個(gè)（）工程，需要高級(jí)的藝術(shù)構(gòu)思和嚴(yán)肅的科學(xué)構(gòu)思。

A、理論
B、基礎(chǔ)
C、系統(tǒng)
D、組合

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單項(xiàng)選擇題

自然科學(xué)是筵席設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，筵席（）應(yīng)熟知烹飪的基本理論、菜點(diǎn)的制作技術(shù)和特點(diǎn)。

A、主持人
B、設(shè)計(jì)者
C、廚師
D、愛好者

單項(xiàng)選擇題

時(shí)令變化對(duì)人們的飲食心理影響（）。

A、很大
B、不大
C、較大
D、較深