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問答題

【簡答題】色彩有多少種類？

答案：色彩主要有三種：
①原色是指紅色、黃色、藍色；
②間色是指橙色、綠色、紫色，由兩種原色調(diào)合而成；

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【簡答題】食品造型藝術(shù)美的構(gòu)成因素有哪幾方面？

答案： ①食品造型藝術(shù)美的構(gòu)成因素有四個方面：材料美，技術(shù)美，形態(tài)美，意趣美；
②以材料美為基礎(chǔ)，技術(shù)美為手段，形態(tài)美...

【簡答題】菜肴造型的形式法則有幾種？

答案：

①單純一致；
②對稱均衡；
③調(diào)和對比；
④尺度比例；
⑤節(jié)奏韻律；
⑥多樣統(tǒng)一。