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單項(xiàng)選擇題

蜜餞是將水果用（）的糖液或蜜汁浸透果肉加工而成。

A.低濃度
B.一般濃度
C.高濃度
D.葡萄糖

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單項(xiàng)選擇題

橘子原產(chǎn)亞洲南部，我國(guó)最早在（）種植。

A.華東地區(qū)
B.華南地區(qū)
C.華北地區(qū)
D.西南地區(qū)

單項(xiàng)選擇題

鮮水果既可以包入主坯內(nèi)（），又可以點(diǎn)綴主坯表面上，起增色調(diào)味作用。

A.做餡
B.做皮
C.做點(diǎn)心
D.做糕點(diǎn)