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單項選擇題

硬粒型玉米的特點是：籽粒小，（）飽滿，表面不皺縮，有光澤。

A.堅固
B.堅硬
C.密實
D.松軟

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單項選擇題

秈糯米細長，黏性較差，米質（），不易煮爛。

A.適中
B.軟
C.硬
D.差

單項選擇題

用撈蒸的方法制作小米飯時，小米要（）下鍋，否則達不到應有的效果。

A.熱水
B.溫水
C.冷水
D.沸水