A.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——去掉鐵蓋——擰開(kāi)鐵絲（右手）——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞
B.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——擰開(kāi)鐵絲（右手）——去掉鐵蓋——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞
C.剝?nèi)シ馄?mdash;握酒瓶（左手）——擰開(kāi)鐵絲（右手）——緊握軟木塞（右手）——去掉鐵蓋——拔出瓶塞
D.擰開(kāi)鐵絲（右手）—握酒瓶（左手）——剝?nèi)シ馄?mdash;—去掉鐵蓋——緊握軟木塞（右手）——拔出瓶塞

A.配料準(zhǔn)備——核菜——接單分類(lèi)——劃單——傳菜——收盤(pán)
B.接單分類(lèi)——配料準(zhǔn)備——劃單——核菜——傳菜——收盤(pán)
C.接單分類(lèi)——配料準(zhǔn)備——核菜——傳菜——劃單——收盤(pán)
D.接單分類(lèi)——配料準(zhǔn)備——核菜——劃單——傳菜——收盤(pán)