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判斷題

我國黑鳳雞又稱烏鳳雞，民間視其為"補(bǔ)身珍品"，其營養(yǎng)及滋補(bǔ)作用高于我國的白絲毛烏雞。

答案：正確

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麻雀又稱"家雀"、"鐵雀"、"老家賊"，其肉味甘、性溫，可壯陽益精、曖腰膝、縮小便，適于多種烹調(diào)方法。

答案：正確

鷓鴣含人體所需的18種氨基酸和64％的不飽合脂肪酸，是具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)良野味營養(yǎng)肉食品。

答案：正確