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與世界其他民族相比,中國(guó)飲食文化所涉及的學(xué)科門類非常廣泛,這充分說(shuō)明了飲食文化體系內(nèi)涵的博大與深邃。
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《茶經(jīng)》是我國(guó)也是世界上第一部茶學(xué)專著,約成書于公元650年。
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茶在中國(guó)人的心目中乃是天地之間生長(zhǎng)的靈物,它生于明山秀水之間,與青山為伴,以明月清風(fēng)為侶,得天地之精華而造福于人類。
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