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判斷題

眼鏡蛇又稱(chēng)五毒蛇、琵琶蛇、犁頭蛇，分布于黃河流域以北地區(qū)，其肉質(zhì)白嫩，滋味極鮮，為筵席珍品。

答案：錯(cuò)誤

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沙雞又稱(chēng)為“殺半斤”，分布于我國(guó)的東北、西北、華北地區(qū)，其肉質(zhì)細(xì)嫩香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是東北著名的野味之一。

答案：正確

桂花蚌含有豐富的碘質(zhì)，可治甲狀腺腫大。

答案：正確