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判斷題

烤芝麻燒餅時(shí)，爐溫不可過低，否則烤制時(shí)間長，餅質(zhì)發(fā)干。

答案：正確

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道德是指在一定條件下調(diào)整人們之間行為關(guān)系的規(guī)范準(zhǔn)則。

答案：正確

調(diào)制油酥面時(shí)所用的油脂一定要用熱油，否則會(huì)粘結(jié)不起。

答案：錯(cuò)誤