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單項選擇題

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是（）。

A.α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲
B.亞基集結(jié)
C.氨基酸的種類和排列順序
D.多肽鏈的螺旋、折疊

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單項選擇題

保持胃蛋白酶活性的最合適的pH值是（）。

A.2～3
B.3.5～5.5
C.＞5
D.7

單項選擇題

只在線粒體中進行的代謝過程是（）。

A.氧化磷酸化
B.糖酵解
C.脂肪酸合成
D.磷酸戊糖途徑