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單項選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，錯誤的是（）。

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學活性
C.三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是由次級鍵維系
D.親水基團聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面

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單項選擇題

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是（）。

A.α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲
B.亞基集結(jié)
C.氨基酸的種類和排列順序
D.多肽鏈的螺旋、折疊

單項選擇題

保持胃蛋白酶活性的最合適的pH值是（）。

A.2～3
B.3.5～5.5
C.＞5
D.7