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單項選擇題

不直接參入維系蛋白質三級結構的化學鍵是（）。

A.氫鍵
B.鹽鍵
C.疏水鍵
D.肽鍵

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單項選擇題

蛋白質的基本結構單位是下列哪個？（）

A.多肽
B.二肽
C.L-α-氨基酸
D.L-β-氨基酸

單項選擇題

下列氨基酸中無L型和D型之分的是（）。

A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸