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問答題

【簡答題】硫酸銨沉淀蛋白質(zhì)的原理是什么？使用硫酸銨應(yīng)注意什么？為什么要防止局部濃度過高？

答案：硫酸銨沉淀蛋白質(zhì)的原理：
硫酸銨破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和蛋白質(zhì)電荷，破壞了膠體，從而形成沉淀。
注意...

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主要方法：
（1）中性鹽沉淀（鹽析...

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答案：原理：冷凍干燥是先將生物大分子的水溶液冰凍，然后在低溫和高真空下使冰升華，留下固體干粉。
優(yōu)點(diǎn)：
（...