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我國(guó)五大淡水名貴魚(yú)是指鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鮊魚(yú)、鱖魚(yú)、鳊魚(yú)。
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熱菜烹調(diào)后的調(diào)味又稱輔佐調(diào)味或稱輔助性調(diào)味。
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菜肴的口味是通過(guò)人的舌頭上的味蕾鑒別的。
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