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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述沙門菌屬食物中毒的污染源？
答案：
畜肉類、禽肉類的沙門菌主要來自生前感染。通常畜禽類動(dòng)物的腸內(nèi)大量帶菌。當(dāng)動(dòng)物抵抗力降低，即可通過血循環(huán)，引起全身感染使尸...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述水腫的飲食治療原則？
答案：
飲食應(yīng)控制鈉鹽和水的攝入，嚴(yán)重水腫時(shí)進(jìn)水量每天應(yīng)少于1500ml，并給予無(wú)鹽飲食。水腫好轉(zhuǎn)后每天酌情給予氯化鈉2-3克，...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述咯血時(shí)的飲食治療原則？
答案：
咯血者宜選用清淡而富有營(yíng)養(yǎng)的食品，蔬菜中如豌豆苗、芹菜之類都有輕微清肺火的作用。水果中以生梨、枇杷、藕等有滋陰生津、清熱...
