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問答題

【簡答題】簡答全脂奶粉的營養(yǎng)價值？

答案：全脂奶粉：鮮奶消毒后除去70％-80％水分，采用噴霧干燥法將奶噴成霧狀微粒。營養(yǎng)價值成分影響小。

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【簡答題】簡答奶粉主要包括哪幾種？

答案：奶粉：可分為全脂奶粉、脫脂奶粉、加糖奶粉、調(diào)劑奶粉、配方奶粉。

【簡答題】簡答谷類的營養(yǎng)價值？

答案：谷類包括小麥、大米、玉米、高粱米、小米等。在我國的膳食中，有60%-70%的熱能，50%的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)都是...