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問答題

【簡答題】簡答奶油的營養(yǎng)價值？

答案：奶油：在牛奶中分離的脂肪制的產(chǎn)品，一般含脂肪80%～83%，含水量低于16%，主要用于佐餐面包、糕點(diǎn)制作。

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【簡答題】簡答酸奶營養(yǎng)價值？

答案：酸奶是一種發(fā)酵制品，是以新鮮奶、脫脂奶、全脂奶粉等為原料接種乳酸菌發(fā)酵制成的。該制品營養(yǎng)豐富，易消化吸收，刺激胃酸分泌...

【簡答題】簡述配方奶粉的營養(yǎng)價值？

答案：

絕大多數(shù)的配方奶粉是在牛奶的基礎(chǔ)上，根據(jù)特殊人群的需要對奶粉中營養(yǎng)素成分的比例進(jìn)行調(diào)整，滿足特殊人群的需要。