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填空題

發(fā)酵過程中降低原料成本的方法有（）、（）、（）。

答案：菌種改良；發(fā)酵工藝改進(jìn)；選用廉價原材料

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單位產(chǎn)量發(fā)酵成本（），發(fā)酵產(chǎn)生的每千克產(chǎn)品包含的利潤就越大。

答案：越低

由于發(fā)酵成本中一般以（）占首位，故基質(zhì)轉(zhuǎn)化率的發(fā)酵過程，發(fā)酵成本較低。

答案：原材料