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單項選擇題

菜點的單位產品成本計算法有先總后分法和先分后總法兩種，其中先分后總法的計算公式為：單位產品成本=（）。

A、單件產品所耗用的主料成本+配料成本
B、單件產品所耗用的主料成本+配料成本+調味品成本
C、本批產品所耗用的原料總成本÷產品數(shù)量
D、（本批產品的主料成本+配料成本+調料成本）÷產品數(shù)量

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單項選擇題

關于凈料率的概念，下面說法中錯誤的是（）。

A、凈料重量=毛料重量X凈料率
B、漲發(fā)率不能稱為凈料率
C、凈料單位成本=毛料單位成本X凈料率
D、凈料率=（凈料重量÷毛料重量）X100％

單項選擇題

成本是從事某種生產或經(jīng)營時企業(yè)本身所耗用的費用和支出的總和，它包括企業(yè)在生產過程中的原材料、燃料、動力的消耗，勞動報酬的支出，以及（）等。

A、運輸力的消耗
B、水電的消耗
C、固定資產的損耗
D、機械設備的損耗