A.水溶性香精 B.脂溶性香精 C.液態(tài)香精 D.固態(tài)香精
A.干蛋 B.冰蛋 C.松花蛋 D.咸蛋
A.加糖適量加快發(fā)酵 B.加糖超量使面團(tuán)發(fā)酵速度減慢 C.加糖適量可增加制品的色彩 D.加糖適量可提高制品甜度