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判斷題

最早將管理職能上升為管理普遍規(guī)律的是法國的法約爾。

答案：正確

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排列圖、因果分析和對策表是飯店中應(yīng)用較廣的成本控制手段之一。

答案：錯誤

營銷渠道是指賓客產(chǎn)生消費動機進入飯店到最終消費飯店產(chǎn)品這一整個過程中所經(jīng)歷的路線以及相應(yīng)的一切活動的總和。

答案：正確