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問答題

【簡答題】請列舉5種我國以地名加茶樹的植物學(xué)名稱命名的茶葉。

答案：

西湖龍井、武夷肉桂、安溪鐵觀音、閩北水仙，永春佛。

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【簡答題】請列舉5種以上西餐的特有原料和調(diào)味品。

答案：（1）黃油（Butter）
（2）奶油（Cream）
（3）奶酪（Cheese）
（4）番...

【簡答題】請列舉5種中餐特殊菜類。

答案： (1)撥絲菜類;(2)易變形的油炸菜;(3)有聲響的菜;(4)原盅燉品菜;(5)泥包、紙包、荷葉包的菜。