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問(wèn)答題

【案例分析題】一個(gè)星期天,北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處,一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生,在問(wèn)訊臺(tái)前躊躇,似有為難之事,問(wèn)訊員小胡見(jiàn)狀,便主動(dòng)詢問(wèn)是否需要幫助。喬治先生說(shuō):“我想去游覽長(zhǎng)城八達(dá)嶺,乘旅行社的專車去他們配有講英語(yǔ)的導(dǎo)游,對(duì)我游覽有很大的幫助?!毙『鷨?wèn):“喬治先生,你昨天預(yù)訂旅行車票了嗎?”喬治答:“沒(méi)有,因?yàn)樽蛱觳幌肴?,今天我又冒出想去的念頭?!毙『溃e館規(guī)定,去長(zhǎng)城游覽的客人必須提前一天登記,這樣旅行社的車第二天才會(huì)到賓館來(lái)接客人,而昨天沒(méi)有一個(gè)客人登記,這樣旅行社的車肯定不會(huì)來(lái)了,小胡想了想對(duì)喬治先生說(shuō):“請(qǐng)您稍等,我打電話給旅行社聯(lián)系,若還沒(méi)發(fā)車,請(qǐng)旅行社開車到賓館來(lái)接您?!毙『R上打電話給旅行社,旅行社告之:去八達(dá)嶺的車剛開走,請(qǐng)直接與導(dǎo)游聯(lián)系,并告訴之導(dǎo)游手機(jī)號(hào),于是,小胡又馬上給導(dǎo)游聯(lián)系,導(dǎo)游同意并說(shuō)馬上將車開到賓館接喬治先生。小胡放下電話,對(duì)喬治先生說(shuō):“喬治先生,再過(guò)10分鐘,旅行車就來(lái)接你,請(qǐng)您稍等?!眴讨蜗壬苁歉袆?dòng)的連聲說(shuō):“謝謝!”請(qǐng)結(jié)合案例,說(shuō)明客房部與前廳部的關(guān)系。

答案: (1)在酒店的運(yùn)作方面,客房部與前廳部之間的溝通交流、協(xié)作是非常重要的。賓客離店后,前廳負(fù)責(zé)及時(shí)通知客房部,客房部要在最...
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問(wèn)答題

【案例分析題】一個(gè)星期天,北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處,一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生,在問(wèn)訊臺(tái)前躊躇,似有為難之事,問(wèn)訊員小胡見(jiàn)狀,便主動(dòng)詢問(wèn)是否需要幫助。喬治先生說(shuō):“我想去游覽長(zhǎng)城八達(dá)嶺,乘旅行社的專車去他們配有講英語(yǔ)的導(dǎo)游,對(duì)我游覽有很大的幫助?!毙『鷨?wèn):“喬治先生,你昨天預(yù)訂旅行車票了嗎?”喬治答:“沒(méi)有,因?yàn)樽蛱觳幌肴?,今天我又冒出想去的念頭?!毙『?,賓館規(guī)定,去長(zhǎng)城游覽的客人必須提前一天登記,這樣旅行社的車第二天才會(huì)到賓館來(lái)接客人,而昨天沒(méi)有一個(gè)客人登記,這樣旅行社的車肯定不會(huì)來(lái)了,小胡想了想對(duì)喬治先生說(shuō):“請(qǐng)您稍等,我打電話給旅行社聯(lián)系,若還沒(méi)發(fā)車,請(qǐng)旅行社開車到賓館來(lái)接您?!毙『R上打電話給旅行社,旅行社告之:去八達(dá)嶺的車剛開走,請(qǐng)直接與導(dǎo)游聯(lián)系,并告訴之導(dǎo)游手機(jī)號(hào),于是,小胡又馬上給導(dǎo)游聯(lián)系,導(dǎo)游同意并說(shuō)馬上將車開到賓館接喬治先生。小胡放下電話,對(duì)喬治先生說(shuō):“喬治先生,再過(guò)10分鐘,旅行車就來(lái)接你,請(qǐng)您稍等?!眴讨蜗壬苁歉袆?dòng)的連聲說(shuō):“謝謝!”請(qǐng)結(jié)合案例說(shuō)明前廳接待工作的重要性。

答案: 案例小結(jié)前廳部的工作決定了飯店在客人心目中的“第一印象”和“最后印象”,這些印象(工作人員工作態(tài)度,責(zé)任感,言談舉止,禮...
問(wèn)答題

【【案例分析題】】一個(gè)星期天,北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處,一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生,在問(wèn)訊臺(tái)前躊躇,似有為難之事,問(wèn)訊員小胡見(jiàn)狀,便主動(dòng)詢問(wèn)是否需要幫助。喬治先生說(shuō):“我想去游覽長(zhǎng)城八達(dá)嶺,乘旅行社的專車去他們配有講英語(yǔ)的導(dǎo)游,對(duì)我游覽有很大的幫助。”小胡問(wèn):“喬治先生,你昨天預(yù)訂旅行車票了嗎?”喬治答:“沒(méi)有,因?yàn)樽蛱觳幌肴?,今天我又冒出想去的念頭。”小胡知道,賓館規(guī)定,去長(zhǎng)城游覽的客人必須提前一天登記,這樣旅行社的車第二天才會(huì)到賓館來(lái)接客人,而昨天沒(méi)有一個(gè)客人登記,這樣旅行社的車肯定不會(huì)來(lái)了,小胡想了想對(duì)喬治先生說(shuō):“請(qǐng)您稍等,我打電話給旅行社聯(lián)系,若還沒(méi)發(fā)車,請(qǐng)旅行社開車到賓館來(lái)接您?!毙『R上打電話給旅行社,旅行社告之:去八達(dá)嶺的車剛開走,請(qǐng)直接與導(dǎo)游聯(lián)系,并告訴之導(dǎo)游手機(jī)號(hào),于是,小胡又馬上給導(dǎo)游聯(lián)系,導(dǎo)游同意并說(shuō)馬上將車開到賓館接喬治先生。小胡放下電話,對(duì)喬治先生說(shuō):“喬治先生,再過(guò)10分鐘,旅行車就來(lái)接你,請(qǐng)您稍等?!眴讨蜗壬苁歉袆?dòng)的連聲說(shuō):“謝謝!”請(qǐng)結(jié)合案例,說(shuō)明客房部與前廳部的關(guān)系。

答案: (1)在酒店的運(yùn)作方面,客房部與前廳部之間的溝通交流、協(xié)作是非常重要的。賓客離店后,前廳負(fù)責(zé)及時(shí)通知客房部,客房部要在最...
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