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問答題

【簡(jiǎn)答題】如何控制發(fā)酵過(guò)程的pH值？

答案：加入緩沖物質(zhì)，使發(fā)酵過(guò)程的pH保持相對(duì)穩(wěn)定；如果達(dá)不到要求，可在發(fā)酵過(guò)程中直接補(bǔ)加酸、堿或補(bǔ)料的方式來(lái)控制。

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【簡(jiǎn)答題】抗生素發(fā)酵過(guò)程有哪3個(gè)階段？

答案：

1、孢子制備
2、種子制備
3、發(fā)酵

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述抗生素發(fā)酵流程的階段。

答案：菌種→孢子制備→種子制備→發(fā)酵→發(fā)酵液預(yù)處理及壓濾→提取及精制→成品檢驗(yàn)→成品包裝