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問答題

【簡答題】轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價原則是？

答案：采用危險性評價、實質等同、個案處理。

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【簡答題】轉基因食品是？

答案：指利用基因工程技術改變基因組構成的動物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑。包括：
①轉基因動植物、微生物產(chǎn)品...

【簡答題】食品添加劑使用的基本要求是？

答案： ①不應對人體產(chǎn)生任何健康危害。
②不應掩蓋食品腐敗變質。
③不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或...