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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食物中毒的特點(diǎn)是？

答案： ①食物中毒的發(fā)病與特定的食物有關(guān)。
②發(fā)病潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，呈暴發(fā)性。
③所有中毒患者臨床表現(xiàn)基本...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】轉(zhuǎn)基因食品食用安全性和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)原則是？

答案：采用危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)、實(shí)質(zhì)等同、個(gè)案處理。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】轉(zhuǎn)基因食品是？

答案：指利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動(dòng)物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑。包括：
①轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品...