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單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。

A.根據(jù)所托物品的形狀、體積和使用先后順序，合理裝盤
B.起托時(shí)用左手全掌托起盤底，將盤平穩(wěn)托于肩上
C.起托時(shí)用左手掌根部位和指尖部位托住盤底，掌心不接觸托盤底部，托盤平托于胸前
D.托盤行走以菜肴湯汁不灑，物品之間不碰撞，酒水不外溢為準(zhǔn)

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單項(xiàng)選擇題

超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。

A.時(shí)效性
B.針對(duì)性
C.唯一性
D.臨時(shí)性

單項(xiàng)選擇題

吃（）是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。

A.全鴨
B.全羊
C.牛肉
D.狗肉