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問答題
【簡答題】酶是什么樣的物質(zhì)？它的催化特點(diǎn)是什么？哪些因素影響酶的活性？
答案：
酶是微生物活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)催化劑。
它與一般催化劑相比，具有高效性和專一性兩大特點(diǎn)。
P.H值和溫度...
它與一般催化劑相比，具有高效性和專一性兩大特點(diǎn)。
P.H值和溫度...
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問答題
【簡答題】微生物的營養(yǎng)物質(zhì)有哪幾類？它們對(duì)微生物的生長繁殖主要起什么作用？
答案：
微生物的營養(yǎng)物有五類：
（1）碳素化合物：構(gòu)成微生物體內(nèi)有機(jī)化合物的骨架，也是大多數(shù)微生物的能源。
...
（1）碳素化合物：構(gòu)成微生物體內(nèi)有機(jī)化合物的骨架，也是大多數(shù)微生物的能源。
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