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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫防霉？防霉的基本措施有哪些？

答案：所謂防霉，就是防止或抑制微生物的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖，這是一項(xiàng)綜合措施?；痉椒ㄊ牵?br />（1）盡量減少污染菌落入庫(kù)房...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】微生物對(duì)檔案有哪些危害？

答案：（1）微生物細(xì)胞分泌的各種酶促使檔案制成材料分解變質(zhì)，強(qiáng)度下降。
（2）形成的酶斑、色斑影響檔案文件的可讀性和...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酶是什么樣的物質(zhì)？它的催化特點(diǎn)是什么？哪些因素影響酶的活性？

答案：酶是微生物活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)催化劑。
它與一般催化劑相比，具有高效性和專一性兩大特點(diǎn)。
P.H值和溫度...