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填空題

酶活性即是指(),指在規(guī)定條件下單位時(shí)間內(nèi)()的減少量或()的生成量。

答案: 酶促反應(yīng)速度;底物;產(chǎn)物
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名詞解釋

酶活性國際單位

答案: 1IU指在規(guī)定條件下(37℃,最適pH,最適底物濃度),每分鐘催化1mmol底物發(fā)生反應(yīng)的酶量。
名詞解釋

工具酶

答案: 在酶學(xué)分析中,往往利用酶作為工具,檢測另一種酶的活性或底物濃度,我們將作為試劑用于測定待測酶活性或底物濃度的酶稱為工具酶...
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