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名詞解釋

真菌毒素食物中毒

答案：食用被產毒真菌及其毒素污染的食物而引起的食物中毒。

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有毒動植物中毒

答案：指一些動植物本身含有某種天然有毒成分或由于貯存條件不當形成某種有毒物質，被人食用后所引起的中毒。

細菌性食物中毒

答案：攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。