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填空題

與酶高催化效率有關(guān)的因素有（）、（）、（）、（）和活性中心的（）。

答案：誘導(dǎo)契合與底物變形；靠近和定向效應(yīng)；酸堿催化；共價(jià)催化；疏水微環(huán)境

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同工酶是一類（）酶，乳酸脫氫酶是由（）種亞基組成的四聚體，有（）種同工酶。

答案：催化作用相同但分子組成和理化性質(zhì)不同的一類酶；兩；五

溫度對酶作用的影響是雙重的：①（）②（）。

答案：溫度增加，速度加快；溫度增加，變性加快