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單項(xiàng)選擇題

農(nóng)藥污染食品的主要途徑有（）。

A.農(nóng)藥噴灑對(duì)農(nóng)作物的直接污染
B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥
C.生物富集作用
D.運(yùn)輸和貯存中混放
E.以上都是

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多項(xiàng)選擇題

N-亞硝基化合物特性（）。

A.可在人體內(nèi)合成
B.是強(qiáng)致癌物
C.通過(guò)胎盤(pán)、乳汁使子代發(fā)生腫瘤
D.加熱煮沸時(shí)可促進(jìn)其分解

單項(xiàng)選擇題

為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應(yīng)同時(shí)給予（）。

A.維生素B
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.維生素B2