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多項選擇題

常用的鮮味劑有（）。

A.L-谷氨酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.胡蘿卜素
D.甜菊糖甙
E.5-肌苷酸鈉

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多項選擇題

人工合成甜味劑有（）。

A.糖精鈉
B.麥芽糖醇
C.甜菊糖甙
D.甘草
E.甜蜜素

多項選擇題

天然甜味劑包括（）。

A.木糖醇
B.甘草
C.麥芽
D.糖精鈉
E.山梨糖醇