A.調(diào)色料除了包括一些調(diào)味品外,還有色素和發(fā)色劑 B.生產(chǎn)食品允許使用的色素按來源分為天然色素和人工合成色素兩類 C.莧菜紅、胭脂紅的最大允許使用量都是0.08克/千克 D.硝酸鉀最大允許使用量是1.0克/千克
A.色、香、味、形、營養(yǎng) B.色、形、器、營養(yǎng) C.營養(yǎng)、色、售價、形 D.色、售價、形、香
A.推切法 B.推拉切法 C.拉切法 D.直切法