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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的生物價(jià)值是指蛋白質(zhì)的：（）

A.生物利用率
B.蛋白質(zhì)含量
C.消化率
D.表觀消化率
E.真實(shí)消化率

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單項(xiàng)選擇題

在評價(jià)一種食物的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，需要考慮的是：（）

A.氨基酸模式
B.利用率
C.消化率
D.蛋白質(zhì)含量
E.以上都包括

單項(xiàng)選擇題

以下不屬于職業(yè)病的是：（）

A.在作業(yè)過程中手指被割傷
B.長期進(jìn)行礦山開采，造成塵肺
C.在電池廠工作的工人診斷為慢性鉛中毒
D.油漆工的苯中毒