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單項(xiàng)選擇題

下列都是必要氮損失，除外：（）

A.皮膚中排出的氮
B.毛發(fā)中損失的氮
C.糞代謝氮
D.尿代謝氮
E.消化的氮

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的生物價(jià)值是指蛋白質(zhì)的：（）

A.生物利用率
B.蛋白質(zhì)含量
C.消化率
D.表觀消化率
E.真實(shí)消化率

單項(xiàng)選擇題

在評(píng)價(jià)一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，需要考慮的是：（）

A.氨基酸模式
B.利用率
C.消化率
D.蛋白質(zhì)含量
E.以上都包括