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單項選擇題

蛋白質的功效比值是蛋白質的：（）

A.凈利用率
B.利用率
C.表觀消化率
D.消化率
E.蛋白質含量

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單項選擇題

進行食物蛋白質轉換時，其系數(shù)是：（）

A.3.89
B.4.15
C.5.25
D.5.75
E.6.25

單項選擇題

下列哪種物質是前列素合成的前體物質：（）

A.膽固醇
B.蛋白質
C.花生四烯酸
D.碳水化合物
E.油酸